Vin de Bordeaux : un prix indicateur de 1 100 euros le tonneau pour le vrac
Un nouveau repère pour les ventes de vin dans le Bordelais : le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) publie pour la première fois un prix indicateur pour l’AOC bordeaux rouge en vrac, rapporte sudouest.fr. Ce jeudi 22 octobre, le montant est fixé à 1 100 euros le tonneau de 900 litres, soit 1,22 euro le litre. L’objectif est de favoriser une remontée progressive des cours et une rémunération décente des vignerons.
Un repère, pas un tarif obligatoire
Ce prix ne s’impose ni aux viticulteurs ni aux négociants. Il doit éclairer leurs transactions. Le CIVB, qui réunit à parité ces deux familles professionnelles, a pu mettre en place cet outil grâce à une évolution de la réglementation européenne.
Le montant retenu s’appuie sur les prix observés et les coûts de production. Il se situe au-dessus du cours de 877 euros le tonneau constaté sur le terrain. Son effet dépendra de son utilisation par les négociants et les viticulteurs, en associant aussi la grande distribution.
Un marché central pour le vignoble
Le vrac ne désigne pas un vin de moindre qualité. Les négociants achètent des volumes aux vignerons, puis les conditionnent en bouteilles ou en Bag-in-Box, notamment sous leurs propres marques. L’AOC bordeaux rouge représente à elle seule 27 % de la production des 37 appellations du département.
Ce nouveau repère arrive dans une crise que la filière bordelaise n’avait pas connue aussi sévère depuis les années 1930. Malgré de maigres récoltes et près de 30 000 hectares arrachés en trois ans, soit un quart du vignoble, les cours ne remontent pas. D’autres appellations girondines pourraient à leur tour s’intéresser à cet outil.
Source : sudouest.fr
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