À Bordeaux, la cave du Gabriel atteint près de 900 000 euros aux enchères
La cave du Gabriel s’est dispersée aux enchères vendredi 9 octobre, au terme de deux journées de vente à Bordeaux. Les quelque 7 800 bouteilles de vins, champagnes, alcools et spiritueux du restaurant doublement étoilé ont toutes trouvé preneur.
Au total, les 1 528 lots ont atteint près de 900 000 euros, alors que le stock avait été acquis pour 500 000 euros. Le produit de la vente doit reconstituer l’actif du restaurant, placé en liquidation judiciaire en juin dernier.
Une Romanée-Conti à 16 600 euros
La plus forte adjudication revient à une bouteille de Romanée Conti, Domaine de la Romanée Conti, millésime 2020 : 16 600 euros hors frais. Trois flacons de ce vin figuraient dans les caves du Gabriel.
Les vins de Bourgogne ont suscité de vives enchères, principalement auprès d’acheteurs français. Les grands bordeaux, qui représentaient un quart de la cave, se sont également bien vendus. Les champagnes millésimés ont maintenu l’activité de la vente, suivie en direct sur Drouot et Interenchères.
Une cave valorisée dans un marché du vin en tension
Pour Antoine Briscadieu, commissaire-priseur, les résultats dépassent les estimations du catalogue et valorisent l’ensemble des vins proposés. Selon sudouest.fr, la rareté des bouteilles et la qualité de la sélection ont permis aux collectionneurs comme aux amateurs d’accéder à des cuvées prestigieuses, parfois épuisées sur le marché.
Cette vente marque aussi la fin d’une aventure pour les sommeliers de cette maison, venus assister à la dispersion de la cave qu’ils avaient constituée.
Source : sudouest.fr
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